甜食是減肥中的忌諱，減肥的人們都很少吃糖一類的食物，但糖類有時不但不會使人變胖，還會使我們減肥呢，適當的吃糖，可以得到更好的減肥效果，下面讓我們來瞭解糖類與減肥更多的知識，知道得多，減肥遇到的困難也就會越少，吃糖並不影響減肥效果，有時糖也是很好的減肥食物。
吃糖並不影響減肥效果
甜的東西是減肥最忌諱的，認為糖分食物是導致肥胖的主要元兇，但其實MM們只是要掌握一定吃糖方式，在減肥期間適當吃點糖，能起到吃糖能減肥的效果。
一項研究顯示，同時食用糖類食物和纖維素食物具有減肥功效。糖類會在進入小腸內進行分解，並轉化成血糖和脂肪。與糖同吃纖維素，使纖維素中含有的阿拉伯糖阻止糖分分解，沒有被分解的葡萄糖會被轉送到大腸內，並由微生物進行分解，在這個過程中會產生出大量的有機酸。有機酸具有抑制肝臟脂肪生長的作用，所以對減肥有很大説明，以這種方式吃糖，不但抑制脂肪生長，還能預防高血壓、糖尿病。
如果單獨吃糖的確會造成脂肪形成，加上過度吃糖，就會熱量過剩，體內無法消耗的那部分熱量就會變成脂肪囤積下來，特別是腹部、臀部及下巴，這三大部位是最易長脂肪的，也最容易凸顯肥胖。營養專家稱，想吃糖又怕發胖的朋友，可以在飯後吃一點，不但不會發胖，反而有助於減肥.
碳水化合物攝入量過低的風險為什麼不可以完全拒絕“吃糖”呢？這裡說的吃糖是比較廣義的，包括吃所有的碳水化合物，而原因就在於戒斷碳水化合物，你就沒了主要的能量供給。此外，不“吃糖”，還有其他健康上的風險。
A 不“吃糖” 增加死亡風險
根據《柳葉刀公共衛生》一項研究，碳水化合物攝入量在50~55%的人，全因死亡風險最低，碳水化合物攝入過低或過高與死亡風險增加有相關性。
B 不“吃糖” 出現中毒狀況
一種叫生酮飲食的飲食方法中，蛋白質成分極高，而碳水化合物比例則非常低。這種飲食方式容易導致腎結石、酸中毒。如果一定要嘗試，一定要有醫生的指導。
C 不“吃糖” 影響月經正常
極低碳水化合物容易導致皮質醇升高，從而抑制大腦產生促卵泡激素和黃體激素。這種激素都與性激素和月經週期有關。
不能不“吃糖” 那麼糖要怎麼吃？
A 從食物層面看“吃糖”
不管是大米、小麥、紅豆，還是蛋糕、奶茶、霜淇淋，抑或是葡萄、荔枝、蘋果，裡面都是含有糖分的食物。既然我們不能也不應避開它們，那麼我們就應該學會適量吸收。
能做到精確飲食，自然沒問題，但大部分是沒條件這麼做。那麼，我們要堅持的原則就是，減少同等食物裡碳水比例。要做到這樣，我們就要儘量選擇碳水含量少的吃物。
首先，蛋糕、奶茶、霜淇淋這些是肯定不能吃。因為含糖量太高，而且特別容易讓人嘴饞，吃過量。然後是，糧食要儘量以粗糧為主。最後，避免吃糖分高的水果，比如葡萄、荔枝等。
B 從碳水層面看“吃糖”
從碳水層面看“吃糖”，主要就是把握一個原則，吃葡萄糖好過吃果糖。
葡萄糖進入人體後會被細胞利用，沒有被利用的葡萄糖會轉移到肝臟和肌肉儲存起來。肝臟和肌肉都不夠空間放的時候，剩下的葡萄糖才會變成脂肪。
至於果糖，我們的人體沒法大量處理。而處理果糖的肝臟只能把其中的15~40%轉化為葡萄糖，而剩下的果糖大部分變成了脂肪。
也就是說，人體對葡萄糖的利用效率比果糖來得高，而果糖更容易轉化為脂肪。如果一定要“吃糖”，最好是更多地選擇葡萄糖。從食物的角度看，補充糖分的時候，吃飯勝於吃水果；補充植物裡的營養素時，吃蔬菜勝於吃水果。這也是水果餐代替不了正餐，水果代替不了蔬菜的原因哦。
甜蜜無罪，正確吃糖也能減肥
疲勞時：
吃糖是效果第一的好方法，例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可哥多酚”，能促使心、腦血管擴張，改善血液迴圈，增加血流量，從而為身體提供能量，緩解疲勞。最好吃黑巧克力，它富含鎂離子，同時具有安神、抗抑鬱的作用。
運動前後：
運動醫學研究證實，如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料，可以幫助運動員提高成績，運動之後及時補糖，則可以消除疲勞減肥。
釋放壓力時：
當我們感覺壓力時，可以通過適當吃糖來緩解情緒，啟動體內的“開心細胞”。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端，營養專家建議我們，感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、鳳梨、桃子，緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。
燉補品時：
要加冰糖。中醫認為冰糖可以潤肺，在做滋補、潤澤的湯品時，最好放一些，不過應該在燉好了即將關火時，最後加入冰糖，效果更好。
