標籤: 素食減肥

減肥有無數的方法，殊途同歸就好。但當你決定選擇之前，必須得先瞭解你的選項。吃素食減肥是慣性思維的產物。究竟對不對呢，效果好不好，利弊如何？？我們來看：對於瘦身者來講肯定會選擇素食，認為素食可以幫助自己瘦身，但是在實際的瘦身過程中，很多人對素食的認知並不見得是對的甚至是錯的，以下是我總結的關於素食瘦身的注意點 ，只要把這些注意好了，其實也是可以實現科學的吃素瘦身的。素食雖好，但如果沒有掌握正確的吃素方法會造成免疫力、體力下降等問題

需重視蛋白質來源

大家都知道肉類富含蛋白質，而蛋白質能幫忙修復，健身運動造成的肌肉撕裂，讓它能夠順利長大，吃素不能長肌肉的想法其實是錯誤的，你只是需要更仔細的規劃蛋白質來源。

吃素的人最好多吃豆類、堅果、籽(種子：葵花籽等)、豆腐，通常一般人一頓只需要攝取30克的蛋白質，但素食者則需要多攝取一些，因為植物性蛋白質的“亮氨酸”較低，而這是一種對於肌肉的成長和維持，都很重要的氨基酸。

科學選擇

吃素雖然適合一定的人群，但是也要注意營養全面。首選，一天中要注意食物多樣化，穀物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。一天中要注意食物的多樣化，穀物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。

吃素的人也要注意觀察自身的健康反應，一旦出現不健康現象，如無力、頭髮枯黃、貧血、氣弱等，則需要停止吃素，保證自身健康。

拒肉別拒蛋

目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食並不會帶來嚴重的營養缺乏。所以，如果你只是出於減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶優酪乳。不然人是瘦下來了，但疾病上身，整個人精神萎靡，也容易顯老。完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請教營養師補充複合維生素、膳食纖維素等。

基礎代謝率要注意

人在基礎代謝率降低時，能耗會減少，一方面身體會優先多儲存脂肪，另一方面飲食一旦恢復回來或者運動量下降，會導致進食量增多。體重快速反彈，變得更胖，同時，下一次減肥會更困難。

素食怎麼吃減肥效果好?

吃飯前有講究——吃飯前半小時喝一小杯水（可以調動食欲，調節體內無機鹽濃度，減輕飯後鹽分攝入過多引起的體渴，增強腸胃功能，利於排泄），但不要過量。

吃的時間有講究——早餐：8點左右最佳（不要超過9點）；中餐：12點左右最佳（不要超過13點）；晚上19點左右最佳（不要超過21點，21點之後最好不要進食流質狀以外的食物）。

吃的速度有講究——慢就是快：不管是減肥還是不減肥，吃飯的時候一定是要細嚼慢嚥，每口飯咀嚼30下左右，慢工出細活，有助於腸胃更好的消化和吸收。

素食指平時飲食僅吃素，不吃葷食，素食脂肪的含量比較低，長期吃素可以幫助減少體重，但長期吃素會造成營養攝入不充足，很多營養成分無法從素食中攝取，可造成機體營養不良，從而出現身體上不必要的疾病。

素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素就能保證健康，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。也會引發多種疾病。這樣的例子很多，我們在生活也發現很多長期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，關鍵都是看你怎麼吃，吃多少。

不管是從這些現實中的例子來看，還是從科學資料上來分析，靠吃素來減肥其實是不靠譜的。雖然控制飲食量，或者用輕斷食的方法是能減肥的。但是長期吃素，卻是很不科學的。減肥的話還是主要要靠運動，而且，減肥期間飲食上更加要注意均衡。

減肥期間如何安排飲食

不要絕食

這可是最糟糕的減肥方法了！將兩餐改回三餐，同時加了兩次的餐點，不要懷疑，少吃多餐才是減肥的王道！當然作息時間也要調整，早睡早起，早上8點前吃早飯，中午12點左右，晚飯5點半-6點，11點前睡覺。雖然從兩餐改回三餐，但這樣避免了平時吃零食的習慣，時刻處於不餓的狀態，也就比較好控制食欲，也沒有了吃那些容易發胖零食的理由。

少油少鹽

菜式中要求降低油脂，減少鹽分，晚餐食物減少，臨睡前不再選擇任何零食，也沒有宵夜。

增加運動

結語:如果是短期為了達到快速減肥的效果，吃一段時間的素食倒無可厚非。但是如果常年只吃素的話，還是不可行的。減肥的方法有很多，沒必要用這麼損害身體健康的方法去減肥。以我個人的經驗來說，減肥還是要靠少吃多運動。每天跑步五公里，配合少油少糖的健康飲食，半年就能減掉幾十斤肉肉!