分類: 減肥食物

雞胸肉，飽腹感強，又是優質蛋白質的來源，減脂增肌都少不了它。以下，整理了雞胸肉的吃法。減肥別再只做水煮雞胸了，下面這些做法可以換著來,想要減肥的你一定要看看!

雞脯肉需要進行醃制，不做處理的雞胸肉可以非常難吃。如何醃呢？ 切雞胸肉切成薄片，然後放入一個碗裡。 將調味料放入，先放一點生醬油的，生醬油沒有太多的熱量，對味道非常好。 然後放少許醬油，醬油只有幾卡路里的熱量，不要放鹽。因為你減肥，應該減少鹽的攝入量。

為什麼要減少鹽的攝入量？因為鹽是高熱量，使人們的營養結構變化容易發胖。對於不放鹽，辣椒粉是一個很好的替代品。在胡椒粉的辛辣味可以代替鹽的味道，千萬不要放澱粉，畢竟，澱粉很容易發胖。

醃制實際上是不斷變化雞胸肉中最重要的組成部分。一旦這一步完成，剩下就順其自然。

雞胸肉食譜

小炒雞柳

這道菜十分鐘左右就可以上桌。脆嫩的青椒和雞胸肉一起炒，口感非常豐富哦。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞胸肉300克、青椒2個、蔥薑蒜適量、小紅辣椒適量。

第二步：把雞胸肉切成條、青椒切條、蔥薑蒜切末、小紅辣椒切段備用。

第三步：往雞胸肉中放入半勺料酒、半隻蛋清、1勺玉米澱粉、一點點白胡椒粉，然後抓勻醃制5分鐘。

第四步：取一個空碗，依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精、一點點澱粉、半碗清水，然後攪拌均勻調成碗汁備用。

第五步：鍋中倒入一點點底油，油熱後把青椒放入鍋中煸炒至稍稍變軟。（油不要放太多，一點點即可。）

第六步：鍋中再倒入少許底油，然後把雞胸肉放入鍋中，滑炒至雞肉變色。

第七步：把紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第八步：把青椒條放入鍋中翻炒均勻。

第九步：把碗汁倒入鍋中翻炒均勻即可關火。

第十步：盛出上桌吧。

多說幾句

1、 雞肉下鍋後不要炒太久，變色即可。炒太久，口感容易變老。

2、 建議用不粘鍋來做這道菜，外觀和口感都會好許多。

3、 這道菜很適合泡飯來吃，所以我放的湯汁比較多，親們可以隨自己的喜好來。

雞絲菌湯麵

這碗面，湯鮮味美，麵條滑溜。做法不難，幾步就可以搞定，推薦大家在減肥期間作為早餐來食用哦。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、薑1小塊、蔥1段、掛麵適量。

第二步：雞胸肉清洗乾淨後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片薑、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右，直至雞胸肉可以輕鬆刺穿。

第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。

第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。

第五步：香菇切片、油菜撕開備用。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。

第七步：把掛麵放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白胡椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。

第八步：盛出上桌開動吧。

多說幾句：

1、 早上做這碗面，可以提前一晚將雞胸肉煮熟撕成絲，這樣早晨就省事省時間多了。

2、 用擀麵杖先把雞肉敲散，再撕成絲的時候就容易多了。

如果你正在減肥或者是一個非常注重身材管理的人，在飲食方面一定很謹慎，尤其是水果的挑選，要儘量以熱量低和糖分低的為主。那麼今天就由小編來為大家列出十大低糖水果排行榜，告訴您熱量最低的水果有哪些。

無花果，無花果味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、氨基酸以及酶、錳、鋅等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，其中的糖分含量比較低，大約只有8.8%左右，屬於低糖水果中的一種。

柚子，生活中適宜食用柚子，不僅不會導致肥胖和血糖升高，還會有降血糖作用。中醫指出，柚子性涼，酸味，適當食用有的化痰，助胃消化的作用，吃柚子的方法有很多種，除了直接食用外，還可以柚子汁。

櫻桃，櫻桃也是低糖水果，擔心肥胖的人日常可以多吃一些櫻桃來代替其他水果，此外對脾胃功能失調等症狀也有很好的治療和調整效果。特別是女性，平時要多吃櫻桃，有美容的功效。

蘋果，可以說，蘋果是我們日常生活中很常見的水果，但很多人不知道蘋果也是一種低糖水果。蘋果涼味甘，無論吃什麼樣的蘋果，適當食用後有明顯的補心益氣，生津止咳，健胃健脾，除煩，解暑的功效，特別是一些經常喝酒的人應該多吃蘋果，因為它也有極有效的醒酒作用。

梨，中醫指出梨寒味甘，微酸，有極明顯的生津、潤肺、解毒等功效，梨子中含糖量也比較少，不用擔心吃多了會發胖，所以一些害怕肥胖和糖尿病的人在正常生活中可以吃得比其他水果多。

低糖低脂食物優點：

1、 降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，恢復其正常的標準體重。

2、減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。

3、減輕胰島B細胞負擔，延緩其衰退速度。

4、 可適當增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂趣，提高你的生活品質。

缺點：

使用低糖低脂飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個星期中平均減少20公斤，在減重的過程中可以改善若干因肥胖所導致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血症。

使用極低熱量飲食並配合行為治療和運動可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長期減輕體重的觀點來看，極低熱量飲食並不比適當飲食限制來的有效。

連續使用低糖低脂飲食4到16周，可能會出現虛弱、便秘、噁心、腹瀉等症狀，

生活，是晨起暮落；日子，就是柴米油鹽。“柴米油鹽”對於國人而言，是個充滿生活氣息的詞，也是我們一日三餐都離不開的東西。

我們烹飪食物，都離不開油，可對很多減肥的人來說，油脂就是天敵，認為減肥就得無油飲食。那麼油脂真的這麼可惡嗎？減肥期間一點都不能碰？

減肥也要吃油

食用油主要分兩類：

一類是常溫處於液態的植物油，比如大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、橄欖油等。植物油富含不飽和脂肪酸，能夠幫助人體調節血脂，調節血脂、清理血栓等功能，對於預防心腦血管疾病有著一定作用。

食物油脂不僅能提供人體生命所需的基本熱量，還含有各類脂溶性維生素A、D、E、K，同時還可促進這些維生素在腸道中吸收，可以說用處非常之大。另外，食物脂肪中還含有身體不可缺少，但我們自身卻無法合成的物質-脂肪酸。

所以，我們不能因為要減肥，就完全拒絕食物中的脂肪，合理攝入脂肪，不僅對我們的健康有好處，還能有效幫助我們增強飽腹感，從而控制食欲呢！

但是，所有的食物中幾乎都含有脂肪，我們該怎樣吃才即健康又不影響健身呢？這就要從脂肪的重要組成部分——脂肪酸說起了~

不吃油的危害

一、對身體造成危害

有人為了快速減肥完全不碰油脂，一日三餐任何菜都過一遍水，這樣子四周就可以瘦2公斤，但其實你會發現很難堅持下去，因為你的手腳會經常性的冰冷，畏寒，生理期期間腹部會很不舒服。

二、體重可能極大反彈

當你不得不停止不吃油的減肥方法，恢復正常油脂的攝入量，那麼身體很有可能會拼命囤積大部分脂肪，這是身體怕你再次進入無油飲食而做的防禦手段。

三、影響激素後果嚴重

油脂攝入少了，荷爾蒙就產生得越來越少，膽固醇也會越來越少，而膽固醇是形成雌性激素的一個來源。但是如果雌性激素少了，月經就會開始紊亂，嚴重的甚至會導致不孕。

健身人群怎麼選油？

首先 我們當然要遠離安靜古板的飽和脂肪酸啦！不吃豬牛羊等畜類動物的油脂，包括烹調用的油和肥肉哦！

其次

對於性格過於活潑的第二類脂肪酸，我們要適量攝入，多選擇魚蝦類海產品補充必需的脂肪酸，控制多不飽和脂肪酸含量高的烹調油。

最後 第三類脂肪酸可在滿足必需營養素的前提下，補充到足量，烹調油選擇單不飽和脂肪酸含量多的。

怎麼吃油才健康?

不同種類的油換著吃

建議1-2個月換一次，比如這個月吃葵花籽油，下個月就買大豆油。

① 營養更全面

不同油料作物製成的油，營養成分是不一樣的，主要成分脂肪酸的含量占比也不同。

經常更換食用油的品種，能夠滿足人體對營養更全面的需要。

② 能規避風險

經常更換不同原料、品牌的油，能夠將自己受到食品安全影響的風險降到最低

怎麼樣健康的瘦，怎麼樣減肥，這都是恒久不變的問題，女性們的觀點現在也變了，不僅要瘦，還要健康的瘦，所以食補是她們的首選，現在的生活中經常的會看見各大商家都推出了很多的健康食品，蔬菜沙拉，減肥蔬菜，輕食蔬菜，都是跟減肥逃不開關係的，而晚餐是一天的結束的代表，下班之後一頓溫馨的晚餐是不是十分吸引人呢，由於已經快到睡覺的時間，這時候的晚餐不需要吃得很多，但是該補充的營養還是要補充.晚上想要吃東西又怕發胖，這些食物晚上吃不僅不會發胖還會美容哦。

1、土豆

大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎？它還能幫助你睡眠哦！

它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起幹擾作用的酸。為了達到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎後摻入溫牛奶中食用即可。

一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦！

2、香蕉

減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

3、燕麥片

燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙醯-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。有減肥功效！

4、溫牛奶

睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。

結語:晚餐一定要選擇脂肪少、易消化的食物，並且富含膳食纖維和碳水化合物多的食物最好。甚至在主食上可以選擇些雜糧粥等粥食，而副食上就要多吃蔬菜水果。而像熱量較高的肉食、含糖量很高的甜點、油膩的燒烤等就不要選擇了。晚餐也是一天之中很重要的一餐，不能不吃，但吃對很重要。想保持身材和減肥的MM們就可以試試上面的食物，一定能夠在最快的時間內幫你健康瘦下來哦。

現在很多人都面臨肥胖的問題，在肥胖的影響下很多人想要下定決心來減肥。但是，在減肥過程中如果掌握的方法不正確，總是存在錯誤的飲食行為，甚至有不吃主食這種壞習慣，長時間的不吃主食就會給身體帶來負面影響。那麼，減肥期間可以不吃主食嗎？

在減肥期間想要很好地控制體重，同時避免健康受損，關鍵就是注意飲食均衡營養。主食是提供營養物質的重要食物，在減肥期間不並不能夠不吃主食，否則有可能帶來負面影響，甚至出現營養不良，大腦功能退化的情況，因此，在減肥期間依然需要進食主食。而吃主食是攝取碳水化合物的主要來源

很多減肥人士認為攝入碳水化合物會導致發胖，因此往往減少對碳水化合物的攝入。其實適當攝取碳水化合物並不會造成發胖，而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品，反而會造成相反的效果，減肥沒有成功，還會引發其他的症狀。

什麼是碳水化合物？

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價 的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

有效碳水化合物又分成兩種，複合碳水化合物（穀物、豆類、蔬菜中的澱粉質）與簡單碳水化合物（水果、牛奶、加工糖）。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。

碳水化合物好壞大PK

1、“好”的碳水化合物

纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水準影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩饑餓感的出現。

2、“壞”的碳水化合物

壞的碳水化合物則是精製、加工、纖維含量少的碳水化合物，像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、pizza的皮等，都會導致發胖，最好儘量少吃。

10種優質碳水推薦

Top1：糙米

糙米作為一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果，可以改善體質、提高新陳代謝。在日本，食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據瞭解，食用糙米後，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，可以達到減肥的效果。

此外，糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量説明減肥的食物纖維，不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效，還可改善便秘，促進新陳代謝。

Top2：燕麥片

燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性；同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸 收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不 餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

Top3：大麥

大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似，減肥期間可以以此作為主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖 維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

Top4：野米

野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏 色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。

Top5：麥麩

麥麩是什麼呢？麥麩即麥皮，是小麥磨取麵粉後篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤，你心動了嗎？

Top6：玉米

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維 生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。

Top7：薏米

薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦！而且薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食 品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。

Top8：小米

小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。

Top9：蕎麥

蕎麥有四個品種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。人們通常食用的是苦蕎和甜蕎，市場上有“蕎麥片”、“蕎麥粥”、“蕎麥掛”、“蕎麥麵包”等出售。蕎麥含有的菸酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

Top10：藜麥

藜麥你可能會很陌生，但是經常健身的人,一定會在健身文章看到這一個名詞，差不多是被認定為超級食物的藜麥，除了有碳水化合物外，還有含量高的好的脂肪以及完整蛋白質，並且藜麥是低血糖的食物，此外藜麥還有高纖維素、維生素和礦物質，幾乎吧你想得到的營養牠都有，因此千萬不要錯過！

總結:好的碳水讓你上天堂，壞的碳水讓你堆脂肪。選擇適量優質的碳水化合物，對保持肌肉，降低脂肪，增進健身效果有非常重要的作用

女孩子們又到了解放胳膊和腿的日子,不知道有多少減肥的人既不想節食又不想運動，天天想著吃啥能吃瘦。其實，通過合理的飲食搭配，想要吃瘦並不難。不僅不用節食，還能讓你吃出好身材。今天推薦給大家營養好喝的“減肥粥”，真的可以讓你不用節食不用運動，就可以輕鬆瘦。聰明的減肥人早就已經開始喝了，別怪我沒告訴你哦！

1.粳米芹菜粥——飽腹減肥

材料：粳米100克、芹菜2顆、鹽、蔥花適量

做法：粳米洗乾淨，浸泡1個小時；芹菜洗淨並擇乾淨葉子，切成丁備用；鍋中加入適量清水，將洗淨泡好的粳米翻入鍋中大火煮沸10分鐘後；將切好的芹菜放入鍋中，轉小火繼續煮，直到煮熟；出鍋前放少許食鹽和蔥花即可。

功效：吃了太多的大米白麵，總要吃一些粗糧來維持身體營養平衡，而粳米就是很好的選擇，無論是煮飯還是煮粥都是不錯的。今天推薦給大家的這款粳米芹菜粥，富含營養和膳食纖維，既可以增加飽腹感，又可以降低膽固醇，易消化易吸收，減肥必備。

2.苡仁紅薯粥——營養減脂

材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

做法：將苡仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米異煮成粥。

功效：苡仁為健脾利火之榀，番薯熱驢低，有歉窮的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。

3.黃豆芝麻粥——美顏瘦身

材料：魔域世界黃豆100克（洗浸泡火中半天），芝麻炒焦研粉（可買隱成的芝麻粉，超市有賣）20克。

做法：先用黃豆煮粥，可減高湯（罐搭亦可），粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

功效：具有補肝腎、潤五臟、滋養皮膚，使己面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。

4.銀耳菊花粥——芳香減脂

材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克

做法：將材料放進鍋內，減火煮粥，粥熟後調進這量蜂蜜即可食用。

功效：菊花氣息幽臭，冷爽舒這，銀耳滋陰養身，將它們與糯米異煮為粥，暫服能美容沉體，減肥後果佳。

5.馬蹄綠豆粥——美膚減肥

材料：馬蹄150克，綠豆100克，炭糖、檸檬適量。

做法：馬蹄來皮切碎，減入炭糖、檸檬煮成湯火。綠豆下籠蒸熟後，減火煮成綠豆沙，將綠豆沙放進馬蹄湯火中即可。細碎的馬蹄粒，為心感減減幾分爽脆，味道甜而出有膩。

6.薏米紅豆粥——祛濕減肥

食材：紅豆100克、薏米100克、冰糖50克

做法：最省時省力的方法就是將紅豆和薏米放入高壓鍋中煮粥，這樣煮出來的粥軟糯鮮美口感更好，可以將紅豆薏米冰糖一同放入高壓鍋中，然後加入適量清水，蓋好蓋子按煮粥鍵；一般20-30分鐘左右就可以享用了。如果家中沒有高壓鍋，那麼最好將紅豆和薏米提前一晚浸泡；然後煮粥會節省不少時間。

功效：紅豆富含維生素和礦物質，有補血、利尿、消腫等功效。另外，紅豆中的石堿成分可增加腸胃蠕動，可以很好地預防便秘；很多熱愛減肥的小姐姐們還說，即便是不喝紅豆粥，經常煮一些紅豆水喝，也可以達到瘦腰瘦腿的效果呢。

相信許多人都有這樣的困擾：人生最痛苦的事，就是刷完牙、洗完臉準備要睡覺的時候，肚子竟然開始咕嚕咕嚕叫了起來！想吃宵夜但怕會變胖!

變胖不能全怪宵夜 :

其實吃宵夜不一定會發胖！只要方法對，吃宵夜不但不會變胖，反而會變得更健康！睡前可不可以吃宵夜，完全取決於個人的飲食習慣和健康狀態。

為什麼晚上一躺在床上就會覺得餓，總是想吃些什麼呢？

這其實是由於人們有時候晚上因為工作，或是運動導致體力消耗較大引起的，雖然談不上餓，但是總是覺得想吃東西。

為了滿足自己的口腹之欲，這個時候很多人就會選擇去宵夜，可是要是總是吃泡面、燒烤、麻辣燙、薯片這些口味比較重的食物，不僅不利於身體健康，而且長期吃下去，也會由於攝入過多的脂肪和熱量而引起肥胖。那麼有沒有什麼食物，既可以在晚上吃，又不易長胖的呢?

1、香蕉

減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起

發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

2、溫牛奶

睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。

放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。

3、燕麥片

燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙醯-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。

4、小米粥

小米粥中含有豐富的氨基酸，其氨基酸含量在各種穀物中排名都比較靠前。氨基酸具有很好的調節睡眠的作用，而且小米粥中還含有大量的粗纖維和膳食纖維，粗纖維具有很好的飽腹感，膳食纖維可以幫助腸道做運動，促進消化，可以減少垃圾和毒素在體內的堆積，具有一定的防止長胖的作用。所以，在睡前如果感到餓想吃東西的話，小米粥是不錯的選擇。

豆腐有著許多的優點，營養含量非常的豐富，含有大量的微量元素，可以改變體質，減少贅肉和脂肪的誕生，還能抵禦衰老等問題，減肥達人推薦吃豆腐減肥法與食譜，周瘦20斤恢復苗條身材。

豆腐減肥方法理念

豆腐的營養含量是非常豐富的，它含有大量豐富的微量元素，可以改善你的體質，從易胖體質改成易瘦，最重要的是，豆腐可以幫助你快速的減肥和補充蛋白質，豆腐中的鈣質含量也很高，而且熱量幾乎等於沒有，長期吃豆腐可以降低身體醣份，有效控制脂肪，想減肥的女生千萬不能錯過哦，

豆腐減肥原理

1、低卡路里但卻能有飽足感。

2、擁有降低脂肪的成分。豆腐當中含有大豆卵磷脂，有防止多餘的脂肪堆積的功效。

3、對於便秘也有效果。由於裡頭含有寡糖，所以也是便秘的一個好對策。治好了便秘的話，也能夠確實瘦下來。

豆腐減肥都有哪些優勢呢？

1、豆腐的能量轉化率偏低

豆腐裡面含有的主要是蛋白質。在食物的三大營養素中，相同重量的碳水化合物、蛋白質產生的卡路里還不要相同重量脂肪產生的卡路里的一半。也就是說，攝入相同重量的蛋、豆腐以及肉類，前者的增肥效果還沒有後者的一半。

2、吃豆腐可以減少進食

豆腐中含有很豐富的大豆蛋白，這種大豆蛋白是從大豆中提取出來的蛋白質，也是唯一的以植物來源的蛋白質，它能給人體提供必要的氨基酸。

豆腐減肥食譜

1、過橋豆腐

準備好的辣醬，豆腐切塊雞蛋打好，將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟，蒸好的豆腐雞蛋，蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等，澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可食用。

2、老乾媽燒豆腐

準備食材，把香蔥洗淨切末，薑切末，把豆腐切小塊，用開水燙燙，撈起用涼水過一下撈起，瀝幹水分，熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味，加老乾媽炒出香味，加豆腐，加鹽翻炒均勻，加味極鮮，白糖、少許水一起燒一會入味，加胡椒粉，水澱粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用。

3、豆腐蒸魚

材料：魚肉50克，豆腐500克。

做法：

1、將生薑、胡椒粉、熟油調成味汁待用。

2、魚肉剁爛放鹽少許，擦至成泥，

3、再把水3克、生粉3克調成糊狀，

4、邊擦魚泥邊將糊加入，然後再放入蔥花、豆腐、生粉、鹽拌勻，

5、用中火蒸15分鐘後取起，澆上味汁即成。

4、牛奶豆腐湯

材料：豆腐200g、牛奶200ml、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法：

1、牛奶加水，放在鍋中煮；

2、將豆腐像普通湯品一樣一起放下去煮；

3、等沸騰之後，按照自己口味加入調味即可。

流食減肥，即一段時間用流食代替主食（用粥或湯類代替米飯、麵包等高澱粉含量食物）。流食一般包括：果汁、粥、湯、水等液狀或半液狀食物。這類食物有利於消化，不會傷胃，而且可以做到營養全面，當你進行一段時間的流食減肥以後，胃會慢慢變小，你會吃得少，減肥也就能成功了。

流食減肥可以用牛奶減肥法、蔬菜湯減肥法和喝粥減肥法等。

一、牛奶減肥法

蘋果+牛奶

第一天

5到6顆蘋果，平均分配，不喝水跟飲料。第一天吃蘋果最多不能超過7個，而且全天是只能吃蘋果的，不能吃任何東西，水也不能喝，這天基本減的身體的水分。

第二天

喝脫脂牛奶或原味優酪乳約1000ml， 一天分六次喝完，不吃其他食物。第二天就是只能喝牛奶，不能吃其他的東西，因為第一天減去水分，到了第二天就可以減脂肪了。

第三天

三餐正常，選擇低卡低熱量的菜色。

豆腐+牛奶

豆腐牛奶湯的做法 材料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。 做法：跟日常豆腐湯一樣的做法，牛奶中可以加適量水，再放入豆腐煮就可以了，煮熟之後加入適量的調味料就可以食用。

第一天：使用豆腐+牛奶的這個搭配來在三天瘦六斤，就需要在第一天只喝豆腐牛奶湯，可以喝到飽為止。

第二天：第二天的時候，可以適當的加一些番茄、黃瓜之類的蔬菜，這樣攝入的纖維能幫助提高新陳代謝，加快脂肪的燃燒。

第三天：正常飲食，不過也要注意熱量的控制。

牛奶+燕麥

使用牛奶加上燕麥的食譜時，這三天的三餐可以每餐喝一碗高纖維燕麥粥（低脂肪）、一杯200g牛奶。如果餓了或是想吃零食的時候，可以喝杯優酪乳或者是30g-60g的乳酪。晚上可以另外再喝一杯200g的低脂牛奶。這樣喝三天可以幫助達到瘦6斤的減肥目標。

二、蔬菜湯減肥法

皮蛋黃瓜湯

材料：皮蛋兩隻、黃瓜一條、沙拉油、豬油、食鹽、水

做法：

皮蛋剝殼後切瓣，一隻切8瓣。黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入沙拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。(這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。皮蛋煎好後加水，去浮沫，後放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰後繼續用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之後，再放點香油和鹽就可以出鍋了。

功效：這是一款很好的春季減肥湯。另外，你可以根據個人口味，適當加入肉片等，湯的味道更佳。

冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽

做法：

先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。

功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。

三、喝粥減肥法

土豆粥

土豆100g，大米50g。將土豆去皮，洗淨，切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食。每日1碗，連續3~5天。可益氣健脾，解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結，小兒水痘，痄腮等。

芝麻粥

用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

蜂蜜粥

大米50g，蜂蜜適量。將大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入蜂蜜，煮沸即可。每日1碗，連續3~5天。可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛乾咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結等。

雜糧粥

不放大米，只放粗糧等。粗糧與水的比例為1:5，煮制。就是雜糧粥的消化速度比白米粥慢，餐後血糖上升速度慢，則其中所含的能量就能較為緩慢地釋放出來。這樣，就不容易發生餐後血糖難以控制的問題，也不容易因為饑餓而造成低血糖。較低的餐後血糖，不需要動員大量胰島素出動。胰島素一旦升高，就不利於脂肪酸的動員，相反卻會促進脂肪的合成。因此，喝雜糧粥在讓人長時間精神飽滿的同時，又不容易出現肥肉上身的麻煩。

身處在資訊無比發達的世界裡，人們逐漸都培養出了畸形瘦身的意識。何出此言呢？因為大家都知道管理身材最好的方式莫過於長此以往地堅持運動，但對於現在很多工作繁忙人群來講，他們追求的是既能節省下運動時間，又能達到健身效果。可是沒有熱量消耗根本不會打開脂肪燃燒缺口，為了解決這個難題他們將目光放在了節食或者用低脂代餐，這些改變飲食習慣的方向上.比如水果代餐,下面一起來瞭解一下吧!

很多人認為水果中的脂肪含量低，能量低，所以吃水果不會發胖，於是就會大量的吃起來。水果之所以是甜的，是因為水果中含有糖分，這種糖分跟飲料、糕點裡的糖分一樣，攝入過多也會轉化成脂肪的。如果在不減少飯菜量的情況下，吃上兩個大蘋果，或者吃半個西瓜，脂肪就會越積越多，不利於正常體重的控制。

水果代餐是眾多減肥方法中的一種，從供能的角度來講，水果適合替代主食，因為主食也是靠它所含的糖類（澱粉）來給我們提供能量的。但是，如果長期用水果去替代其它的食物的話會造成蛋白質的攝入不足，不但不能保持正常的體重，還會對身體造成危害。如果一定要用水果代餐的話，建議代一餐，而且不建議是早餐，其餘兩餐要正常合理攝入食物。

代餐水果都有哪些

1、蘋果 120g/60kcal

早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套減肥來，還曾經引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢！事實上蘋果的確是減肥的風雲水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。

2、葡萄柚 170g/60kcal

葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養也容易被吸收。

此外為什麼葡萄柚減肥時也會被列為必食的風雲水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢！ 重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至於很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和！

3、蕃茄 100g/25kcal

嚴格說起來，蕃茄應該是被歸在蔬菜類才正確吧！所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是屬於愈嫩愈吃的一類食物呢！蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。

而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！

4、鳳梨 205g/60kcal

有沒有聽過人家說鳳梨很“利”，一定要在飯後吃才不會傷胃的說法。

這說法可是有憑據的呦！ 因為鳳梨的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦！ 因此利用吃鳳梨來減肥一定要注意時間問題。

5、香蕉 75g/60kcal

便便出不來的女生都會被建議，試試香蕉吧，所以香蕉減肥也是很不錯的方法！ 因為香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對於常便秘、肌膚乾燥的美眉而言，這是款又瘦又美的水果！

水果減肥法三天瘦8斤

週一：木瓜—黃色水果

週一，帶著一份紅色的激情，開始一天的工作，我一定會精力充沛！今晚，我不會虧待自己。忙碌了一整天，哪裡顧得上補充什麼營養啊，就做一杯“橙色心情”吧。

據說鄭秀文、 林熙蕾、徐懷鈺等眾多美女明星都是通過食用木瓜來豐胸和減肥的。

減肥原理：木瓜裡內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪 通過分解脂肪可以去除贅肉。

週二：藍莓—藍色水果

藍莓果富含大量超級的抗氧化物俗稱OPC的花青素，被國外專家稱為“抗氧化之王”。是一種眾所周知的保護視力的水果。

除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。

減肥原理：熱量低，含豐富果酸，據說對減下半身很有幫助哦。

週三：青蘋果—青色水果

蘋果是世界四大水果之一。在國外有“每頓飯後吃蘋果，醫生不會來找我”的民諺。有一定的防治疾病的作用。吃蘋果能減少血液中的膽固醇含量，可避免形成膽結石，對高血壓有一定的輔助治療作用。蘋果還能調節腸運動而有通便和止瀉的雙重作用。

減肥原理：富含果膠及食物纖維，並且脂肪含量極低，但是營養卻很全面，經常被減肥者用作代餐食品。

雖然水果中有很多的營養素，但還是不能滿足身體所需，例如保證代謝和迴圈的蛋白質和碳水化合物含量就要低很多。所以吃水果減肥，很可能造成營養不足。

綜上所述:水果代餐可以起到減肥作用，但是長期用水果代餐會對身體造成傷害，所以不建議大家使用這種方法減肥。