分類: 減肥食物

一般流行的減肥方法多是靠低脂肪、低碳水化合物的飲食方式，目的是要減低熱量攝取，從而達到減肥的效果。

豆腐是屬於植物性蛋白質，相較於動物性蛋白質像是豬肉、牛肉來說，脂肪量比較低，在一樣的蛋白質份量下，豆製品的熱量也會相對較低，所以當用豆製品來取代飲食中部分動物性蛋白質時，自然能有控制熱量、減肥減肥的效果。

豆腐雖屬固體食物，但當中所含的水分占大多數，與其他肉食、米飯、麵條相比，熱量相對較低，用它替代主食的確是減肥時的不錯方法。
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豆腐的營養成分中，有40％是蛋白質，25％是碳水化合物，20％是油脂，加上各種礦物質、維生素，又不含膽固醇，營養成分並不輸肉類。

同樣是豆腐，大豆的比例非常不同事實上，許多產品被稱為豆腐很少有黃豆，如芙蓉豆腐和雞蛋豆腐，它主要由雞蛋做的;魚豆腐，其是常見的火鍋成分，仍然主要由魚的粘貼儘管大豆是在配料;點心杏仁豆腐，通常被認為是杏仁味的豆腐，其實是由杏仁，糖，鮮牛奶或奶粉。在過去，總是用杏仁豆腐來補充蛋白質，但實際上杏仁豆腐的蛋白質僅為傳統豆腐的四分之一，傳統豆腐，它包含更多的糖。所以建議不要經常吃。

太油，鹽，糖，豆腐可以讓你發胖常見的100頁豆腐和油豆腐的大排檔，經常補充脂肪，鹽和糖量高，易增加熱量，以百克100頁豆腐為例，熱量可高達約215卡路里是軟豆腐的4倍，在除了魚類豆腐和杏仁豆腐上述的一個盒子。 豆腐越簡單越好，還能減肥，不用太複雜哦。

豆腐主要由大豆、水和凝固劑三種原材料組成，用豆腐來減肥的話呢，這裡推薦簡單的做法，這樣才不會破豆腐的營養，如傳統的豆腐，涼拌豆腐，嫩豆腐等。

午餐：早上你吃的是豆腐沙拉，然後在中午你可以把豆腐做成其他更美味的菜，如豆腐湯，番茄醬豆腐，肉豆腐。如果你做肉豆腐湯，你最好選擇牛肉或者羊肉，因為這些肉的脂肪含量較低。而且你不應該在湯中放太多的鹽，儘量多吃豆腐少喝湯。

但需注意豆腐的烹飪方式，避免食用油炸豆腐，其所含熱量會大幅度升高，甚至可能導致發胖。食用豆腐也要注意適量，避免加重腎臟負擔和腸胃負擔，引起腹痛、腹瀉等症狀。減肥期間除了豆腐外，還可以食用雞肉、雞蛋、蝦仁、魚肉等蛋白質含量高的食物。可以配合進行游泳、慢跑、騎自行車、瑜伽等有氧運動，每天運動30分鐘以上，堅持三個月左右，可以看到一定的減肥效果。

豆腐減肥食譜

1、豆腐苦瓜
材料：北大荒老豆腐50 – 100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量
做法：苦瓜清洗後切塊挖空；豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中，用湯匙混合攪拌，將攪拌好的食材，紛紛塞入挖空的苦瓜中，再放入電鍋中蒸約1小時至1小時30分鐘即可。

2、金銀豆腐
材料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐頭裝）20只，蔥2根，水100克，湯料（粉狀）15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。
做法：豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

3、豆腐燜飯
材料： 豆腐50~100g、胡蘿蔔半根、熟飯半碗約150~200g、醬油2~3茶匙
做法：將豆腐切碎，胡蘿蔔洗淨後切絲，然後再將切好的豆腐及胡蘿蔔放入盤中，再加入煮熟的飯中，將醬油倒入，用湯匙混合攪拌，放入電鍋中燜約20分鐘即可。

茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。

喝茶可以減肥，但是要選對茶，對於促進脂肪代謝，增加脂肪的消耗，這類型的茶，可以輔助減肥的效果，僅僅是輔助而已，如果需要減肥的效果特別好，還需要控制飲食喝多運動消耗體內的能量物質。現在的人們做事情都講究效率，但是有些事情很難很快就達到一定的效率，減肥就是一個比較艱難的過程，想要減肥的人們總是想用最簡單的方法達到最快最好的減肥效果，這樣的方法是沒有的。
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荷葉茶

荷葉茶是古代減肥秘藥。中醫認為，荷葉，有清暑利濕、升發清陽的作用，尤長於滲濕消腫，減肥降脂，尤其對於頑固性肥胖患者特別適用。中藥現代研究結果也表明，荷葉有降血脂作用。
有資料報導，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療，是“三高”人 士，中老年朋友，以及愛美女士瘦身減肥、養生健體的理想選擇。
方法：以曬乾粉碎的荷葉為原料，製成方便飲用的袋泡茶。不僅減肥效果顯著，而且不需要刻意節食，對人體無任何副作用，對肥胖性患者減肥具有很好的療效。

杜仲茶

杜仲茶含有的“杜仲膠”成分可以幫助排出多餘的脂肪，而另一種成分“京尼平苷酸”則具有促進脂質代謝的功效。把平時喝的飲料改成喝杜仲茶，可以起到減肥作用。
現代研究表明，連續服用杜仲一個月以上，可明顯降低人體皮下及內臟周圍的中性脂及含量，從而減少積蓄在體內的中性脂肪。
方法：取杜仲5～15克，用500毫升、85℃左右的開水沖泡，加蓋悶泡5分鐘即成。每餐半小時後飲用，每天堅持喝1000～1500毫升左右，長期堅持就會有效果。

烏龍茶

烏龍茶對於節食減肥者效果明顯，節食減肥者因為平時吃得比較少，食物殘留也就比較少，所以就導致大便乾燥，很難排出，平時用開水沖泡烏龍茶可以有效地助消化並且消脂去油膩。

決明子茶

決明子茶可以清除宿便，還能清肝明目，對於減肥期間的肥胖者腸道功能緩慢，容易便秘的肥胖者有很大的作用，平時熱水沖泡即可。

山楂茶

山楂藥食兩用，味甘、酸，具有活血化瘀、消食化積的功效，有助於消化脂肪類食物，還能增強胃腸運動，促進胃腸內垃圾排出。

苡仁茶：薏苡仁性涼、味甘，有祛濕的功效，同時還能健脾，促進體內水液代謝，預防濕氣產生，對於部分體內濕氣較重，而引發水腫的人群，薏苡仁茶能幫助減肥。

養成良好的生活習慣、正確的喝茶方法，加上適當體育鍛煉才能健康減肥。此外，對於部分由於疾病原因導致肥胖的人群，還需要通過治療原發疾病來控制體重，而對於體重處於正常範圍的人群而言，不可盲目減肥。

晚上吃青菜通常並不會發胖。如果青菜僅通過清煮的形式，對人體更不會造成影響了。如果在青菜烹飪的方式增加油脂，這個時候對體重還有可能會造成一定的影響。晚上其實吃得少或者低素質好選擇輕斷食，不吃東西，其實對於無控制體重非常有幫助。

提起蔬菜，想必無人不知無人不曉吧。蔬菜是我們每天都會吃到的食物，不僅吃起來口感好而且非常有營養。對於愛美的姑娘來說，可能會比較關心晚上吃蔬菜會不會胖吧。那麼，晚上吃蔬菜會胖嗎？

晚上吃什麼都會發胖，只是蔬菜的熱量較少，吃了不容易發胖，但是也要看吃的什麼菜，蔬菜還是可以的。

但是晚上8點以後，最好不要進食了，實在餓了可以吃點全麥麵包、玉米或者紫薯、香蕉，其他水果最好別吃，因為水果中糖分也是很高的。

偶爾吃一次夜宵會胖嗎

一般情況下，偶爾吃一次夜宵是不會胖的，但如果經常吃宵夜可能會胖。因此，如果想要減肥，應該合理控制飲食，晚上儘量不要吃夜宵。

如果平時存在鍛煉行為，比如每天都堅持慢跑一小時，此時偶爾吃一次夜宵，一般不會長胖，但可能會對減肥效果產生影響。同時，如果吃夜宵時選擇的是清淡不油膩的食物，並且攝入熱量比較少，比如吃蔬菜沙拉、水果等，一般也不會長胖。此外，如果本身新陳代謝比較快，排便正常，一般不會導致食物重複吸收利用，也不會長胖。

如果平時運動量過少或者不運動，經常吃宵夜，可能會導致當天攝入的總熱量超過消耗量，此時就可能會長胖。同時，如果經常吃宵夜，並且夜宵中進食量過大，也可能會出現長胖的現象。此外，如果晚上吃夜宵後立即睡覺，因攝入食物產生熱量不能被合理消耗，堆積在體內就可能轉化為脂肪，出現長胖的現象。

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適合晚上吃的蔬菜菜譜有什麼？

青筍炒木耳

青筍吃起來清脆可口，味道非常清新。木耳吃起來口感非常特別，兩者搭配在一起吃味道非常好，而且看起來會讓人覺得非常舒服。青筍中含有蛋白質、脂肪以及各種維生素等物質，木耳則是補鐵的好食物，兩種食材一起烹飪吃起來營養會加倍，而且口味清淡，還非常易於消化，所以非常適合晚上吃。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

現在的人生活節奏比較快，有好多人吃飯都不及時。有的人還會不吃主食，或是困了喜歡喝咖啡，其實這樣做會使體內的鉀缺失。這道菜不僅口味好，而且還能給大家很好的補充營養。製作方法也非常簡單而且省時，只需要把粉絲泡軟，把粉絲擺在切好的娃娃上，最後加入醬料蒸熟就可以吃了。

在職場打拼的白領們，中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間。速食、盒飯成為他們的主要選擇，而這些食物往往會帶來一定的健康隱患，脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象，發胖似乎難以避免。

經常吃速食為什麼會發胖

中式速食

國人比較喜歡吃中餐，帶外賣的時候，也比較中意點中式速食。中餐的做法多樣，口味也眾多，人們有眾多的選擇。一些人總喜歡點高油脂的菜肴，這類食物吃太多了，可是很容易發胖的。
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麻辣小龍蝦、爆炒動物內臟、紅燒魚、紅燒茄子等等，這類菜肴雖然好吃，但是油脂過多。經常食用會導致身體攝入過多的油脂，從而導致體內堆積大量的脂肪，吃多了自然容易發胖。
還有些店家為了吸引顧客，會在菜肴中各種各種調味料，一道簡單的菜肴也含有非常高的熱量。比如說一份普通的排骨飯，就含有七八百卡的熱量;比如說一碗放入了辣椒油、胡椒粉、雞精等調味料的排骨面，小小的一碗熱量就能夠達到一千卡。

西式速食

西式速食一餐的熱量，要比吃中式速食，所攝入的熱量要多得多。因為西式速食含油量非常高，因為大多為油炸類的食物，比如說常見的有漢堡、炸雞、炸薯條等，各種油炸類的食物。進食的時候，還喜歡蘸著番茄醬、沙拉醬、黑胡椒醬等調味料，每天這樣吃，不出一個星期，你就會發現體重飆升了。

比如說一個大漢堡的熱量，就有六百到一千塊的熱量;比如說一小包薯條的熱量，就有三百卡熱量;比如說三塊炸雞塊的熱量，也有七百卡熱量。很多人點西式速食的時候，基本上是一個漢堡，一包薯條，幾塊炸雞塊，一杯可樂等，一餐下來吃進身體的熱量，就已經達到了兩三千卡的熱量。

整天這樣吃，身體內會堆積大量的熱量，而人們又因為工作忙碌很少運動。身體中的熱量堆積過多，時間長了就容易轉化為脂肪，進而導致肥胖問題。

對於身材尚未走樣的朋友，營養師建議要掌握幾個原則：只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖，如果要吃點心，也要“淺嘗”即止;如果身材已經走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材。

減肥期間一天攝入的熱量取決於減肥的不同階段要求，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大於消耗的熱量。減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗，要形成所謂能量站，積累到7000-10000大卡的時候才能減少1kg的脂肪。在快速減重階段的現能量高蛋白計畫，建議每天的攝入總熱量是1000-1200大卡。

一天攝入熱量多少應與個人的身高、體重、以及活動情況有關。

1.一般來說，絕大多數的女性，每天攝入熱量控制在1500大卡以內，就可以減肥了。
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2.男性由於基礎代謝較女性更大，所以男性一般控制在1800大卡左右就可以減肥。但是最低熱量攝入最好不要低於1200大卡，否則容易導致頭暈、疲憊乏力等不適。由於人體的能量來源是食物中的碳水化合物、脂類和蛋白質，所以在減肥期間不僅要限制總能量，也要注意營養均衡，以優質澱粉和蛋白質為主，並搭配蔬菜水果，同時適度運動，這樣有效消耗熱量。

如果體重增加1公斤，說明15天來攝入的熱量超了9500千卡，相當於每天多吃了635千卡。減去這部分熱量，才能達到代謝平衡。在代謝平衡的基礎上，想減肥就很容易了：每少吃7000千卡就可以減掉1公斤脂肪。如果想在十天內減掉1公斤脂肪，就一天少吃700千卡。

合理分配三餐熱量，均衡營養攝入

除了掌握每天的總熱量攝入量之外，還需要合理分配三餐的熱量。對於普通人來說，早餐應該攝入較多的熱量，午餐應該適中，晚餐則應該攝入較少的熱量，一天三餐的飲食呈現一個倒三角圖形。

同時，還需要注意每餐的營養均衡，攝入主食、肉類、高纖維蔬菜等物質，才能補充身體所需的碳水、脂肪、蛋白質等物質，避免單一食物的大量攝入，以免影響身體健康。

胖人飲食做到以下三點，可以有效控制熱量。

一、平衡膳食。每餐可儘量吃多種花樣的食物，但少吃含脂肪高的食物，這樣可以為機體提供多種營養素，但減少了脂肪的攝入。然後每天大概可以吃3—4兩瘦肉或雞、魚肉，平時要少吃糖、少飲酒。

二、養成規律進食的習慣。一日三餐規律進食，比較利於食物的吸收，同時三餐熱量分配的比例保持為25%—50%—25%。

三、減少熱量攝入，增加熱量的支出。機體內450克脂肪相當於3500千卡熱量，當熱量攝入減少，而消耗增加時，會將體內的脂肪轉化為熱量消耗掉，根據自己的每天活動量，判斷自己需要的能量，每天攝入的熱量要少於這個量。同時對於減肥不要急於求成，要循序漸進，每週減0.4—0.9公斤體重是最好的減肥速率。

吃雞肉是可以減肥的，但要注意雞肉的部位以及雞肉的攝入量，單吃雞肉效果微乎其微。

雞肉是白肉，熱量也不高，富含高蛋白質，一般來說雞胸肉對減肥的效果是最好，但是口感差了些，可以搭配蔬菜水果，注意飲食平衡。另外，雞肉的選擇和烹飪的方式對減肥也有很大的影響，既然想減肥，炸雞是絕對不可以的，生煎或者水煮還不錯。雞肉對於減肥只能起到輔助效果，如果正在減肥，在考慮飲食方面是可以吃雞肉的。
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雞肉的營養很豐富，富含優質的蛋白質，是很多減脂人群的健身餐首選，低脂低卡低熱量。減脂也不能不吃飯，三分靠練七分靠吃，吃不對就很難減下來。營養均衡健康飲食，體脂就會慢慢減掉，夏天到了，到了穿裙子的季節，趕緊學會健身餐，吃出好身材。今天香姐整理了八道適合減肥人群的健身餐，八種雞肉的不同吃法，每一種做法都很簡單，肉質鮮嫩低脂低卡，大人和小孩都愛吃，一起來看看具體是哪種吃法吧。

宮保雞丁

準備食材：雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，醬汁，蒜末，幹辣椒，豆瓣醬。

做法步驟：

1、雞胸肉清洗乾淨切成丁，加入料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。黃瓜清洗乾淨切成丁，胡蘿蔔削掉外皮洗淨後切成丁。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、陳醋、澱粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞胸肉翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入胡蘿蔔翻炒一會兒。
5、接著放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻，炒2分鐘後放入醬汁，繼續翻炒一會兒，炒至醬汁濃稠，放入花生米翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

清爽日式雞肉涼拌

這道料理非常簡單清爽，很適合炎熱的夏天吃，用少量的調味再加上洋蔥絲，雞肉吃起來的口感瞬間變得很入味!

食材備料(1人份)

雞胸肉2片、大黃瓜、洋蔥、雞蛋、紫菜、芝麻、海苔、烤肉醬、醋、香油、辣椒醬

作法

1先將1/4洋蔥切片後泡水
2雞胸肉放入耐熱容器中加入一點米酒，前後稍微翻面讓米酒完全沾附，蓋上保鮮膜放入500W微波爐加熱3分鐘
3將大黃瓜表面清洗後稍微去皮再放入塑膠袋中輕輕敲打
4開始調味加入1大匙烤肉醬、1小匙香油、1小匙醋、少許辣椒醬攪拌均勻備用
5冷卻後的雞胸肉用筷子弄成絲狀，放入洋蔥、剝碎的大黃瓜攪拌一下，將雞蛋打在上面再倒入調味醬料，最後撒上芝麻及海苔就完成。

經常吃麵條會不會發胖取決於全天的糧食攝入量，麵條容易給人飽腹感，但如果長期過量的飲食會容易導致發胖陰莖增大。
麵條屬於糧食，糧食主要功能就是提供人體能量。如果全天的糧食攝入量在正常範圍內，麵條在全天糧食量計算量內，不會使人發胖，但是往往喜歡吃麵條的人，麵條的攝入量可能超過了主食量，吃麵條容易吃得多，提供的熱量就高，這才是發胖的原因之一。

經常吃麵條本身是不會發胖的，麵條中含有的脂肪、蛋白質、碳水化合物等，其中含有的能量並不是很多，每150克煮熟的麵條中含有一克的脂肪、七克蛋白質、四十克碳水化合物、熱量是一百八十千卡，它的脂肪不多。

但是，特別能給人飽腹感，所以每天適量的麵條並不會發胖，但是如果過量或長期多食就會導致發胖的。所以麵條中含有大量的葡萄糖。如果說不長期運動，葡萄糖在體內堆積那麼肯定會轉變成脂肪，而脂肪的增加會使身體發胖，所以說長期大量吃麵條是會引起發胖的，而適量的食用麵條則不會發胖陰莖增長藥購買。

可以不吃米飯吃麵食，因為米飯和麵食都是日常生活中常見的主食，且兩者所含的營養成分也相似。米飯含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素，及鈣、鐵等營養成分，而面食指主要以麵粉製成的食物，如麵條、饅頭、餃子等，其中也含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等物質，所以可以不吃米飯吃麵食。適量進食米飯或麵食，都可以為人體補充營養，滿足人體消耗所需的營養物質，並有效為人體提供能量，以維持日常活動。

生活中並不建議大量吃米飯或麵食，否則可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。而且對於部分需要控制血糖水準的人群而言，米飯和麵食均含有較多碳水化合物，若過量吃可能會在機體內轉化為過多糖分，進而影響血糖水準。日常飲食中應注意營養均衡，除米飯、麵食等主食外，還可以多吃新鮮的蔬菜和水果，以及魚肉、瘦肉等肉類，均有助於補充營養，維持機體健康。

麵包或蛋糕替代米飯（油和糖）陰莖變粗大

在大多數人眼中，麵包和蛋糕屬於比較有營養的食物，因而很多人的早餐也會選擇麵包或蛋糕。麵包、蛋糕雖然可以替代白米飯作為主食，但在家做過烘焙的人都知道，做麵包、蛋糕的過程中，不但要加入大量的油，還要加入大量的糖，這樣才能出麵包、蛋糕特有的香甜。油和糖是讓人發胖的最關鍵的兩個因素，因此以這兩者替代白米飯做主食，無疑會讓自己攝入更多的脂肪和糖分，反而大大的增加讓自己肥胖的幾率。

土豆替代米飯

土豆的確是一種高碳水、低脂肪、姑且富含膳食纖維的食物，從這一點來看，用土豆替代白米飯做主食，也未嘗不可。但需要注意的是，土豆中蛋白質的含量卻很少，100克土豆中蛋白質的含量在2%左右。如果是把土豆作為主食，單純食用土豆，長期用土豆替代白米飯，勢必會出現蛋白質缺乏的風險。

通常含有豐富碳水化合物的食物，主要是以下幾類，主食、水果，其次是蔬菜，這幾類物質裡面選擇比如粗糧。還有升糖指數低一點或者低糖的水果，包括綠葉蔬菜，可能對於減重更有效：

1、主食：如果是主食，其實粗糧的範圍非常廣泛，第一類就是全穀物類，比如燕麥片、全麥麵粉，包括糙米，這些叫全穀物類。另外，就是蔬菜裡面富含澱粉的蔬菜，比如根莖類的，像白薯、土豆，都可以作為主食選擇；

2、水果：水果裡面像柚子，包括草莓、藍莓漿果類的水果，第一含糖量相對低一些。第二個升糖指數會低一些，對血糖影響比較小。

肥胖症是指由於人體新陳代謝失調而導致脂肪組織過多所造成的病症。—般認為體重超過正常標準的20%為肥胖。脂肪主要
方
沉積於腹部、臀部、乳房、項頸等處。常見於體力勞動較少而進食過多的中年人。

肥胖可分為單純性肥胖和繼發性肥胖。單純性肥胖常常是家族性的，可能與遺傳因素有關。繼發性肥胖是繼發於某些疾病的，例如皮質醇增多症、胰島素瘤、甲狀腺機能低下症、多囊卵巢綜合症等等。

患肥胖症者一般出汗多、善饑多食、腹脹、便秘、心慌、氣短、嗜睡、不愛活動、不能平臥，還伴有下肢輕度浮腫，女性患者則多伴有月經失調、閉經、不育等症狀早洩一噴靈。

肥胖症，是指人體內脂肪積累過多，超出標準體重20%以上。男性:身高【釐米】-105=標準體重【千克】；女性:身高【釐米】-100=標準體重【千克】。多由飲食過量，缺乏體育鍛煉及心裡、遺傳、病理等因素所致。

肥胖症患者食療方法excite持久液

碳水化合物，過量的攝取碳水化合物是引起肥胖的主要因素之一，因此在肥胖患者飲食、食療方法中要首先要嚴格控制碳水化合物的攝入。對於澱粉含量比較高，過甜的食物都要嚴格限制攝入量。碳水化合物在正常人的飲食中占到55%左右，肥胖的患者可以減到50%到45%以下。

蛋白質類的食物，保證足量的優質蛋白的攝入，因為在減肥的過程中很容易出現肌肉量的丟失。一般人的蛋白質攝入量要在20%左右，肥胖患者可以採取高蛋白，低熱量飲食增加到25%以上。

脂肪類的食物，對於脂肪含量比較高的食物，要嚴格地限制攝入，這是給機體提供能量的重要部分。一般患者是20%到30%。肥胖患者的脂肪類食物的占比可以降到10%，15%以下。對於油炸食品、堅果類的食物也要進行嚴格的限定M88持久濕巾。

早餐：豆漿250毫升，花卷50克，煮雞蛋1個。

午餐：牛肉炒豆腐乾(牛肉50克、豆腐乾75克)，炒小白菜(小白菜150克)，米飯80克。

晚餐：肉片香乾炒芹菜(瘦肉50克、芹菜100克、豆腐乾50克)，米飯80克。

全日用烹調油18克。以上食譜全日蛋白質74.5克，脂肪30克，碳水化合物197.9克，總熱量(1463.2千卡)6122千焦。水分和食鹽不要過多，因為脂肪組織的親水性高，肥胖者往往有水和鹽的瀦留能增進食欲，但易引起口渴而多飲水。水分攝入過多還會加重心臟的負擔。

溫馨提示：嚴格限制糖果、酒類、飲料、甜點、罐頭製品、蜜餞食品等零食，減肥者一定要配合適量體育運動，減重期應照常工作及勞動，不要休息。

蘿蔔冬瓜羹

組成 蘿蔔、250克，冬瓜250克。
用法 將上述用料洗淨後切成小塊，加入適量的水煮熟後食用。
功效 健脾消食。
主治 肥胖病，體型肥胖，食後腹脹，痰多，少氣懶言，四肢乏力。

蓮子龍眼粥

組成 蓮芋50克，桂圓肉30克，冰糖適量。
用法 將蓮子去皮留心，磨成粉後用水調成糊狀，放人沸水中，同時放人桂圓肉、冰糖，煮成粥。每晚臨睡前食l小碗。
功效 補益心腎。
主治 肥胖病，體態臃腫，神疲乏力，午後嗜睡，少氣懶言，痰多，大便溏薄。

燕麥含有的植物纖維、ｂ族維生素、鋅等等都是用來幫助減肥的，而且常常燕麥不但對身體無害，反而對身體有益，可以防止便秘、心血管病、肥胖等等。因此，減肥人士不要看輕一碗小小的燕麥粥。同時燕麥減肥法是非常營養和有效的減肥方法，而且燕麥粥的味道很好，也有很多做法，因此對於那些好吃的減肥人士來說，燕麥粥減肥法簡直就是減肥最佳手段。燕麥粥怎麼做才減肥？

燕麥粥的減肥方法

水煮燕麥粥

對於忙碌上班族，早上沒有時間準備早餐的，只要最簡單的水煮燕麥片就好，加上兩小勺蜂蜜，再加一個水煮蛋和新鮮水果，就是營養的早餐搭配。

蝦皮紫菜雞蛋燕麥粥

1、、在鍋裡倒入200毫升的開水，再放入燕麥片，加入蝦皮和紫菜。
2、、取雞蛋一個，打散後加入燕麥粥，、微波爐轉中火約一分半鐘。
3、、依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。

蘋果麥片粥

原料：燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿蔔1/3個

方法：

1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

燕麥粥雖然減肥效果較好，但減肥的朋友最好避免長期只吃這一種食物，最好多種食物交替食用，這樣才能避免攝入營養過於單一而出現營養不良的情況。減肥的朋友還可以試試水煮青菜、水煮蝦仁、涼拌木耳、水果沙拉等食物，對減肥都有較大的幫助。

簡單來說，晚餐只要不吃高脂肪、高糖分、高膽固醇的食物，其它的食物都是可以適量食用的，建議晚餐最好在七點之前進行，不可以吃的太晚，否則會影響消化和代謝。對於胃腸功能較弱的朋友來說，晚餐可以適當的喝一些小米粥或是米糊，這樣不僅可以起到保護腸胃的作用，同時還可以達到減肥的目的。

晚上喝一些燕麥粥可以起到很好的飽腹作用，對減肥很有利，但是任何東西吃多了都會發胖，燕麥片也是這樣的，所以晚上喝燕麥可以減肥，但是還是要控制量，增加自己身的熱量消耗，減少少攝入，成功的機會更大一些。

隨著蜂蜜柚子茶的普及，很多人逐漸喜歡葡萄柚。 葡萄柚具有很高的營養價值，酸甜的味道在女性中也很受歡迎。 葡萄柚是降低血糖和血脂的專家。 它還可以用於皮膚護理和保濕肺部。

柚子經過檢查測量證明其熱量並不算是高的，柚子的熱量甚至低於一個中等大小的蘋果，為百克四十一千/卡路里，柚子中的脂肪含量低，鈉的含量也不高，大部分都是水分，所以柚子的熱量是水果中偏低的，能夠放心食用。

一次吃一整個柚子會胖嗎 ?

看總體熱量攝入決定。 一個大小中等的柚子，剝去外皮後整個柚子剩下的柚肉大約是1000-1500克左右，合計熱量約為420-630大卡，相當於吃了一頓飯的熱量，如果將一整個柚子當做零食來吃，那麼長期下去是容易使人發胖的，若是把一整個柚子當做一頓飯來吃，那麼不會使人長胖，不過柚子作為主食食用，其含有的果酸和果糖較多，營養成分較為單一，長期下去對腸胃健康不利，不建議這樣吃。

吃柚子的好處

1、柚子熱量低，完全不擔心吃後發胖。在乾燥的秋冬季節，適當吃些柚子還可以補充人體所需的水分。

2、柚子含有天然微量元素鉀，鈉離子的排出需要鉀元素的作用。如果一個人吃得太鹹的話，那麼鈉離子攝入超標，這個時候很容易口渴，不斷喝水。其實吃一點柚子就可以解決這個問題。

3、柚子含有天然維生素C，是美容的佳品。維生素C類有抗氧化的作用，日常多攝入維C有美容養顏，提高身體抵抗力的功效。

4、補鈣身體不易吸收的時候，可以吃柚子，因為柚子中含有促進鈣吸收的營養素。

5、孕婦、備孕的人吃柚子好。因為柚子中含有天然的葉酸，對於胎兒發育有好處。

因為柚子的熱量低，也就說明吃它不會那麼容易長胖。柚子主要含有的成分有胡蘿蔔素，多種維生素以及礦物質，還有它本身就擁有很高的藥用價值。而且它不僅不容易發胖，它還具有降血糖血脂、減肥和美顏等功效，具有健胃消食的作用。一到秋冬天，很多人就會有食欲大增的情況，在暴飲暴食之後，隨手泡點柚子茶喝，能夠幫助腸胃蠕動，促進其消化，從而減輕對胃的負擔。

其實很多水果所含的熱量都不會太高，不需要擔心吃水果會吃胖。然而，柚子卻有一個需要注意的地方，就是柚子性寒，體虛胃寒的人吃多了會導致腹瀉等症狀。

柚子每天吃多少合適

一個柚子的大小通常在2公斤以上，果肉的品質也在500克以上，建議每天水果攝入量在300克左右，500克遠高於推薦的攝入量，因此不建議每天吃一個柚子。

另外需要注意的是柚子性寒，屬於寒涼性很重的水果，適量食用可以去除體內的燥熱之氣，生津止渴，有降火，解渴，除煩的作用，但是食用過多會導致體耐寒涼之氣過重，影響腸道功能。